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牛肉是我们生活中非常常见的肉类食物，肉质细嫩，受到很多朋友们的喜爱，营养价值非常高，做法多样，可以炒、煎、炖、卤。那么牛肉价格多少钱一斤？买哪些部位好吃？下面就和小编一起来看看。

一、牛肉价格多少钱一斤？

下面惠农网小编简单的整理了一些今日牛肉价格：内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗牛肉25.33元/斤；湖南长沙市长沙县牛肉27.5元/斤；湖南湘潭市岳塘区牛肉25.48元/斤；北京市昌平区牛肉36元/斤；青海海西蒙古族藏族自治州天峻县牛肉33元/斤；天津市滨海新区牛肉30.5元/斤；贵州毕节市威宁彝族回族苗族自治县牛肉35元/斤；云南昆明市五华区牛肉23.5元/斤；安徽宿州市埇桥区牛碎肉18.8元/斤；山东济南市历下区牛碎肉20.75元/斤；四川成都市青白江区牛碎肉20元/斤；河北唐山市开平区牛霖32.5元/斤；湖南长沙市长沙县牛霖31元/斤；广东广州市天河区牛霖28.7元/斤；河北廊坊市大厂回族自治县牛里脊25元/斤；山西吕梁市孝义市牛里脊30.28元/斤；江苏南京市六合区牛里脊24元/斤；浙江杭州市余杭区牛里脊27.25元/斤；福建福州市鼓楼区牛里脊26.93元/斤；山东潍坊市奎文区牛里脊37.67元/斤；山东滨州市阳信县牛眼肉33.1元/斤；河南郑州市惠济区牛眼肉23.5元/斤；河北唐山市开平区牛肋条30.5元/斤等，以上价格仅供参考，牛肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。

二、牛肉买哪些部位好吃？

1、黄瓜条

黄瓜条是牛的臀肉，也叫米龙、和尚头，肌肉纤维比较粗，几乎没有脂肪，肉质老、瘦，适合做烧烤或酱卤，还可以切丝、切片后爆炒。

2、牛上脑

牛上脑位于肩颈部靠后、脊骨两侧的牛肉，瘦肉中夹杂着一丝丝的脂肪，呈现出大理石纹，肉质鲜嫩多汁，口感绵软，适合涮火锅、煎炸、烧烤。

3、牛眼肉

牛眼肉在牛前腰上方，由于肉中有一块像眼睛的脂肪，因此被称为眼肉或肉眼，属于高档部位肉。肉质红白镶嵌，口感细嫩，脂肪含量高，吃起来香甜多汁。*适合涮肥牛，也可以煎炸或烧烤。

4、牛腩肉

牛腩就是牛身上的“五花肉”，位于牛腹部和牛肋骨之间的松软肌肉，是去除肋骨的条状肉，瘦肉多脂肪少，筋也比较少，肉质较韧，吃起来肥厚香醇，*适合炖。

5、牛腱肉

牛腱肉是牛4条大腿上的肌肉，经过精细切割干净，剔出筋膜和油脂，没有肥肉，外形呈长圆柱形，肉质红色，新鲜细嫩，纹路规则，硬度适中，*适合做卤味。

6、牛霖肉

牛霖肉是牛后腿靠近臀部的肉，外观呈圆滑状，肌肉纤维较粗，脂肪含量少，属于瘦肉，口感稍微有点涩口，适合切丝、切片后爆炒。

以上就是牛肉价格多少钱一斤的介绍，新鲜牛肉颜色是鲜红色的，看上去很新鲜，肉质非常紧实，富有弹性，闻起来有淡淡的正常牛肉腥味。

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